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[홋카이도] 에비소바 이치겐(一幻) - 엄청나게 진한 새우의 맛 1607 샤코탄 오비히로


신치토세 공항 국내선에는 요렇게 홋카이도 라면 도장이라는 라면골목 비슷한 걸 만들어놨습니다.

홋카이도 각 지방의 인기 라면점들을 모아놓은 곳인데, 삿포로 라면 공화국 같은 거랑 비슷하지만 좀 더 전국구의 느낌이 나네요.


이 중에서 아지사이는 본점도 여기도 여러 번 가 봤는데 본점이 SS급이라면 여기는 A급 정도의 맛인 것 같고, 라멘 소라는 삿포로에 있는 곳을 가 봤는데 개인적으로 미소를 별로 좋아하지 않는 터라 그냥 그랬습니다. 바이코겐은 아사히카와 본점에서 먹었을 때는 괜찮았는데 여기에서 가 보지는 못했고...


이번에는 이치겐이란 가게를 가 보게 되었는데, 추천해주신 분의 말에 따르면 에비소바 (새우) 가 자기 인생라멘 탑 3라는 추천을 받았기에 혹해서 한 번 도전해보게 되었습니다.

본점은 삿포로에 있다고 하니 본점의 접근성도 좋네요.


밥먹기 애매한 시간인 3시 반경에도 이미 사람이 바글바글하고 줄도 몇 명 서 있었습니다.

밥 시간에는 줄이 엄청 길었던 걸로 기억하네요.


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메뉴판을 찍은 것 같은데 없어서 말로 때워야겠습니다. -.-;

여기는 진한 맛/보통 맛을 선택할 수 있고, 시오/미소/쇼유 세 가지를 고를 수가 있던 것으로 기억합니다.
가게 점원에게 대표메뉴 추천을 해 달랬더니 시오 보통 or 미소 진한맛 을 추천해 주었네요.

저는 굳이 따지자면 시오파이긴 한데, 요새 시오를 많이 먹어서 그런가 다른 것도 먹어보고 싶어서 미소 진한맛으로 주문했습니다.

면도 선택이 가능한데, 가는면/보통면 중에 보통으로 주문했네요.


미소라멘의 자태

새우 다진것과 파 약간, 기름 약간, 반숙 계란, 챠슈, 이게 끝입니다.

다른 건 필요없다는듯한 심플한 구성 크으 좋구요.


반숙계란

인생계란 같은 건 아니지만 좋습니다.


챠슈도 퍽퍽하지 않고 좋습니다.

유명한 가게라면 계란이나 챠슈 같은 게 구릴 리가 없겠죠?
실망시키지 않네요.


스프

스프 위에 뭐가 둥둥 떠 있는데 아마 진한맛 스프를 선택해서 세아부라(돼지 지방) 같은 게 떠 있는 것 같습니다.
국물의 고소한 맛을 살려주는 지방!

다이어트를 하시는 분들은 싫으실 수 있겠지만 그런 분들은 애초에 라멘을 드시면 안 되는 것이구요...

국물을 한 입 맛보면 새우 맛이 진짜 강하게 납니다.
농심 새우탕면의 짭 새우와는 격이 다른 강렬한 새우 맛...

너무 센 맛을 싫어하실 분도 계실 것 같아 호불호가 좀 갈릴 수도 있겠습니다만 개인적으로는 호 였습니다. 호호호





개인적으로 새우나 미소를 별로 즐기지 않음에도 불구하고 맛있게 먹을 수 있었구요,
다음에는 이 가게에서 시오도 한 번 먹어보고는 싶네요.

라고 써 놨지만 아마 다음에 오면 시라카바 산소나 아지사이에 갈 것 같기는 합니다. ^.^;;;


덧글

  • 2016/07/17 21:41 # 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2016/07/18 00:34 # 비공개

    비공개 답글입니다.
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